Kurz gesagt
Resveratrol ist ein Polyphenol, das natürlich in Traubenschalen, Rotwein und einigen Beeren vorkommt und ursprünglich als direkter Aktivator der Sirtuine – insbesondere SIRT1 – beschrieben wurde. Die physiologische Relevanz dieses Mechanismus beim Menschen in üblichen Nahrungsergänzungsdosen ist wissenschaftlich umstritten.
Resveratrol erlangte Anfang der 2000er-Jahre große mediale Aufmerksamkeit, nachdem Laborstudien zeigten, dass es in vitro die Aktivität von SIRT1 steigerte und in manchen Tierstudien Effekte zeigte, die an Kalorienrestriktion erinnerten. Spätere methodische Arbeiten zeigten jedoch, dass ein Teil der ursprünglich beobachteten SIRT1-Aktivierung auf ein Artefakt des verwendeten Testsystems zurückzuführen war und Resveratrol Sirtuine möglicherweise nicht so direkt aktiviert wie ursprünglich angenommen.
Klinische Studien am Menschen zu Resveratrol zeigen ein gemischtes Bild: Manche kleineren Studien berichten leichte Verbesserungen bei Blutzuckerkontrolle oder Gefäßfunktion, insbesondere bei Menschen mit metabolischen Vorerkrankungen, während größere und länger laufende Studien häufig keine signifikanten Effekte auf harte Endpunkte finden. Ein wesentliches praktisches Problem ist zudem die geringe Bioverfügbarkeit: Resveratrol wird in der Leber schnell verstoffwechselt, sodass nur ein kleiner Teil einer oral eingenommenen Dosis überhaupt in relevanter Form im Blutkreislauf ankommt.
Resveratrol ist in Deutschland als Nahrungsergänzungsmittel frei verkäuflich. Wer es einnimmt, sollte die realistische Erwartungshaltung mitbringen, dass die ursprüngliche „Rotwein-Wunderstoff“-Erzählung wissenschaftlich deutlich relativiert wurde, auch wenn ein moderates Interesse an bestimmten Stoffwechselaspekten in der Forschung fortbesteht.
Wichtig zu wissen
- Ursprünglich als direkter SIRT1-Aktivator beschrieben; Mechanismus teilweise als Testartefakt widerlegt
- Humanstudien zu Stoffwechselmarkern liefern ein gemischtes Bild
- Geringe Bioverfügbarkeit begrenzt die tatsächlich im Blut ankommende Wirkstoffmenge
- In Deutschland frei verkäufliches Nahrungsergänzungsmittel