In breve
La dieta che mima il digiuno (fasting-mimicking diet, FMD) è un protocollo alimentare a basso contenuto calorico e proteico, tipicamente seguito per cinque giorni consecutivi al mese, progettato per riprodurre gli effetti metabolici del digiuno completo pur fornendo un apporto calorico ridotto ma non nullo.
A differenza del digiuno completo, la FMD fornisce circa il 30-50% del fabbisogno calorico normale attraverso alimenti specifici (spesso confezionati commercialmente), con una composizione bassa in proteine e zuccheri e più alta in grassi vegetali, pensata per mantenere il corpo in uno stato metabolico simile al digiuno pur permettendo di mangiare qualcosa.
Negli studi clinici sull'uomo condotti su cicli ripetuti di alcuni mesi, la FMD è associata a riduzioni della pressione arteriosa, della glicemia a digiuno e di alcuni marcatori di rischio cardiometabolico, con un'aderenza generalmente migliore rispetto al digiuno completo per la maggior parte delle persone.
Come per il digiuno intermittente, non esistono prove dirette sull'uomo di un prolungamento della durata della vita — i dati sulla longevità provengono da modelli animali. Il protocollo commerciale più studiato (ProLon) è stato oggetto di studi clinici sponsorizzati dall'azienda produttrice, un elemento da considerare nel valutare l'indipendenza delle prove disponibili.