الصيام المتقطع

توجد عدة صيغ: الأكل المقيّد بوقت (مثلًا الأكل فقط ضمن نافذة ثماني ساعات والصيام بقية اليوم)، الصيام بالتناوب اليومي، أو نظام 5:2 (الأكل بشكل طبيعي خمسة أيام وتقييد شديد يومين). تشترك جميعها في الآلية المقترحة: إطالة فترة الصيام تُحفّز التحوّل الأيضي من استخدام الغلوكوز إلى استخدام الكيتونات والدهون كوقود، ويرتبط ذلك بتنشيط AMPK والالتهام الذاتي.

تُظهر التجارب السريرية على البشر نتائج متواضعة، وعمومًا مماثلة لتقييد السعرات الحرارية البسيط عند تعادل السعرات الكلية: فقدان وزن، وتحسّن طفيف في علامات أيضية مثل الإنسولين الصائم. الميزة العملية لكثير من الناس ليست آلية سحرية مختلفة، بل أن تقييد النافذة الزمنية يُسهّل تناول كمية أقل دون عد السعرات.

لا توجد أي تجربة بشرية قاست إن كان الصيام المتقطع يُطيل العمر؛ يأتي هذا الدليل فقط من دراسات على القوارض. كما أنه ليس مناسبًا للجميع: يُمنع أثناء الحمل واضطرابات الأكل، ويحتاج ضبطًا طبيًا عند مرضى السكري الذين يتناولون أدوية خافضة لسكر الدم.